Bị bệnh gút có nên ăn chay?

 Một chế độ ăn uống cung cấp quá nhiều purin sẽ làm tăng nguy cơ bị gút.

Hỏi: Tôi nghe nói bệnh gút (gout) do uống rượu, ăn hải sản mà mấy thứ đó tôi không ăn, không uống nhưng vẫn bị gút. Xin hỏi phụ nữ có mắc gút không? Nếu tôi ăn chay thì có hết bệnh không? Nguyễn Thị Hoài Phương (Nam Định)

Trả lời:

Tỉ lệ nam giới mắc bệnh gút cao hơn nữ giới, nhiều người bị đợt gút cấp sau lần ăn nhậu, uống rượu nên người ta cho rằng gút là bệnh của đàn ông và là bệnh của người giàu.

Thực tế phụ nữ cũng có thể bị gút (chiếm khoảng 25%). Đây là một căn bệnh do rối loạn chuyển hóa các chất có liên quan đến tình trạng giảm khả năng đào thải hoặc sự sản sinh acid uric tăng cao bất thường trong cơ thể.

Acid uric trong máu cao được xác nhận là nguyên nhân chính tạo nên các cơn gout. Các phân tử acid uric trong máu khi ở nồng độ lớn (trên 420μmol/L ở nam giới, trên 380μmol/L ở nữ giới) sẽ tích tụ, kết tủa các tinh thể muối urat ngay tại các vị trí khớp, sụn, xương gây ra viêm, tấy, sưng khớp gây đau đớn cho người bệnh. Acid uric được sinh ra từ sự phân hủy của purin có mặt trong tất cả các mô, tế bào của cơ thể. Nếu chế độ ăn uống của bạn cung cấp quá nhiều purin sẽ làm tăng nguy cơ bị gút.

QC: Thuốc Trị Gout Colchicine 1mg

Các thực phẩm chứa nhiều purin mà người bị bệnh gút nên tránh là hải sản, thịt đỏ, phủ tạng động vật, thịt  động vật lên men. Cạnh đó còn có các loại đậu đỗ, lạc, hạt điều, hạt óc chó, nấm, đồ uống có chứa caffeine, bơ thực vật, dầu ăn... Vì trong các thực đơn chay thường có các loại đỗ, đậu nành và các sản phẩm từ đậu nành (như đậu phụ, váng đậu), nấm, lạc... Do đó một thực đơn ăn chay sẽ không phù hợp với người mắc bệnh gút.

90% bệnh nhân bị bệnh gút (gout) được phát hiện lạm dụng thuốc có corticoid do dùng nhiều loại thuốc Đông dược không rõ nguồn gốc.

Đó là một trong những khó khăn khi điều trị bệnh gút được BS Trần Văn Chức, Giám đốc Trung tâm Pháp-Việt chuyên nghiên cứu bệnh gút, thuộc Viện Gút (TP.HCM), cho biết tại Hội thảo khoa học về mô hình quản lý điều trị ngoại trú biến chứng của bệnh gút và một số bệnh mạn tính thường gặp diễn ra ngày 22-11.

QC: Thuốc Trị Gout Zyloric 300mg

“Có nhiều nguyên nhân khiến quá trình điều trị bệnh gút gặp nhiều khó khăn. Cụ thể, 90% bệnh nhân bị bệnh gút được phát hiện lạm dụng thuốc có corticoid vì dùng nhiều loại thuốc Đông dược không rõ nguồn gốc. Việc lạm dụng thuốc này sẽ khiến người bệnh đối mặt với nhiều tác dụng phụ bất lợi. Bên cạnh đó, sự thiếu kiên trì của người bệnh cũng khiến quá trình điều trị dễ đi vào ngõ cụt. Ngoài ra là chế độ dinh dưỡng chưa hợp lý, người bệnh chưa được điều trị đúng cách…” - BS Chức cho hay.

PGS-TS Lương Ngọc Khuê, Cục trưởng Cục Quản lý khám chữa bệnh (Bộ Y tế), cho biết hiện nay Việt Nam đang phải đối mặt với gánh nặng bệnh tật và nguy cơ tử vong ngày càng tăng liên quan đến các bệnh mạn tính không lây nhiễm. Đặc biệt, bệnh gút là một trong những bệnh khó điều trị, gây nhiều biến chứng nguy hiểm.

Theo ông Nguyễn Đình Quang, Chủ tịch Viện Gút, từ năm 2008 đến nay, Phòng khám đa khoa Viện Gút đã tiếp nhận và điều trị cho hơn 40.000 bệnh nhân bị bệnh gút. Tuy nhiên, chỉ có khoảng 20% bệnh nhân bị bệnh gút đơn thuần, còn lại 80% bệnh nhân ngoài bệnh gút còn bị kèm theo nhiều bệnh mạn tính khác. Đặc biệt có hơn 10.000 bệnh nhân khi đến khám đã ở trong tình trạng biến chứng rất nặng với những vòng xoắn bệnh lý vô cùng phức tạp của gút và các bệnh mạn tính liên quan kèm theo như suy thận mạn, suy tim mạn, tăng huyết áp, rối loạn mỡ máu, suy tuyến thượng thận do lệ thuộc corticoid… Nhiều bệnh nhân khi nhập viện tuổi đời còn rất trẻ. Trong số này nhiều trường hợp có nguy cơ tử vong sớm.

Trước thực trạng của bệnh gút và những biến chứng nguy hiểm, từ năm 2011, Viện Gút đã tập trung nghiên cứu phát triển mô hình quản lý điều trị ngoại trú biến chứng của bệnh gút và các bệnh mạn tính kèm theo. Cụ thể, mỗi năm Viện Gút điều trị cho gần 1.000 bệnh nhân thoát khỏi nguy cơ tử vong sớm do biến chứng của bệnh gút bằng các phương pháp kết hợp y học truyền thống và y học hiện đại.

Tham khảo thông tin thuốc trị bệnh gout trên muabanthuoctay.com